Old Fashioned och Negroni på en mörk barskiva i varmt ljus

Kategori

Klassiska drinkar

Drinkarna som överlevt hundra år av modenycker. Kan du de här kan du beställa på vilken bar som helst i världen – och blanda dem hemma.

131 drinkar i kategorin

Klassiker

Mojito

Frisk, syrlig och uppfriskande

4 min enkel ca 9%

Enkla

Gin & Tonic

Torr, besk och genomkall

2 min enkel ca 9%

Klassiker

Old Fashioned

Stark, rund och tidlös

4 min enkel ca 28%

Klassiker

Margarita

Syrlig, salt och pepprig

5 min enkel ca 23%

Tropiska

Piña Colada

Krämig, söt och tropisk

5 min enkel ca 11%

Enkla

Cuba Libre

Sval, söt och limefrisk

2 min enkel ca 9%

Klassiker

Glögg

Varm, söt och kryddig med russin på botten

15 min enkel ca 12%

Klassiker

Negroni

Besk, kryddig och rakt på sak

3 min enkel ca 22%

Klassiker

Whiskey Sour

Syrlig, sammetslen och lättdrucken

5 min medel ca 15%

Klassiker

Daiquiri

Torr, syrlig och glasklar

4 min enkel ca 16%

Klassiker

Cosmopolitan

Syrlig, torr och lysande rosa

4 min enkel ca 15%

Enkla

Moscow Mule

Het ingefära, lime och iskall koppar

3 min enkel ca 9%

Klassiker

Vodka Martini

Iskall, glasklar och nästan helt torr

4 min enkel ca 30%

Klassiker

Caipirinha

Grov lime, socker och gräsig cachaça

4 min enkel ca 35%

Klassiker

Dry Martini

Iskall, knivskarp och naken

4 min medel ca 30%

Klassiker

Gin Fizz

Citronsyrlig gin sour under ett moln av kolsyreskum

5 min enkel ca 9%

Klassiker

Bloody Mary

Salt, het och full av umami

6 min medel ca 10%

Klassiker

Manhattan

Torr, kryddig och elegant

4 min enkel ca 29%

Klassiker

Long Island Iced Tea

Fem spritsorter som smakar iste

4 min enkel ca 13%

Klassiker

Irish Coffee

Varm, söt och grädderund

6 min medel ca 7%

Tropiska

Mai Tai

Nötig, torr och romdriven

6 min medel ca 19%

Klassiker

Bellini

Persika, bubbel och ingenting mer

10 min enkel ca 6%

Klassiker

French 75

Sprakande, torr och farligt lättdrucken

5 min medel ca 13%

Klassiker

Tom Collins

Lång, citrusfrisk och lättdrucken

4 min enkel ca 10%

Klassiker

Americano

Bitter, söt och lätt – Negronins äldre släkting

3 min enkel ca 8%

Klassiker

Boulevardier

Besk, varm och vinterlig

4 min enkel ca 24%

Klassiker

Champagne Cocktail

Torr, brödig bubbla med bitterkryddad sockerbit i botten

3 min enkel ca 12%

Klassiker

Gimlet

Torr, limefrisk och skarpt kall

4 min enkel ca 20%

Efter maten

Grasshopper

Mintgrön, krämig och sval som en efterrätt

5 min enkel ca 13%

Klassiker

John Collins

Lång och lättdrucken bourbondrink med citron och bubbel

4 min enkel ca 9%

Klassiker

Kir Royal

Svarta vinbär under champagne

2 min enkel ca 11%

Klassiker

Rob Roy

Manhattan med skotsk whisky – rund, örtig och rörd

4 min enkel ca 26%

Klassiker

Amaretto Sour

Mandelsöt, syrlig och sammetslen

5 min medel ca 15%

Klassiker

Mint Julep

Iskall, myntadoftande och sydstatlig

5 min medel ca 28%

Klassiker

Vit glögg

Ljus, kardemummadoftande och mindre söt än den röda

15 min enkel ca 10%

Klassiker

Harvey Wallbanger

Apelsinjuice och vodka med ett gyllene lager vanilj överst

4 min enkel ca 11%

Klassiker

Hemingway Daiquiri

Torr, syrlig daiquiri med grapefrukt och maraschino

5 min enkel ca 19%

Klassiker

Ramos Gin Fizz

Krämig citrusfizz med ett skum som står som en pelare

10 min avancerad ca 9%

Klassiker

Singapore Sling

Fruktig, skummande och överraskande torr

6 min medel ca 8%

Klassiker

Corpse Reviver nr 2

Torr citrusklassiker med absintdoft och fyra lika delar

5 min enkel ca 17%

Klassiker

Sidecar

Torr, citrusskarp och elegant

5 min medel ca 23%

Klassiker

Bramble

Björnbärssöt, citronsyrlig och blodröd i randen

5 min enkel ca 18%

Whiskey

Penicillin

Rökig, honungssöt och het av ingefära

5 min medel ca 19%

Klassiker

Vesper

Iskall, torr och kompromisslöst stark

4 min enkel ca 29%

Klassiker

Planter’s Punch

Fruktig rompunch med melass, citrus och bitter

6 min enkel ca 13%

Klassiker

Punschtoddy

Varm punsch med citron, nejlika och arraksdoft

4 min enkel ca 8%

Klassiker

Aviation

Blomig, torr och blekt violett

4 min medel ca 24%

Klassiker

Pink Lady

Silkeslen gin sour med grenadin och tjockt rosa skum

6 min medel ca 19%

Klassiker

Sazerac

Anisdoftande, torr och kraftfull

5 min medel ca 32%

Klassiker

Brandy Alexander

Krämig, chokladig och farligt lättdrucken

4 min enkel ca 17%

Klassiker

Southside

Sval gin sour med mynta, silad och serverad utan is

5 min enkel ca 18%

Klassiker

Alexander

Krämig chokladdrink med enbär i botten

5 min enkel ca 17%

Klassiker

El Presidente

Rörd romaperitif med apelsin och en aning grenadin

4 min enkel ca 25%

Klassiker

Last Word

Örtig, syrlig och kompromisslös

4 min enkel ca 25%

Klassiker

Martinez

Söt, örtig föregångare till Dry Martini

4 min enkel ca 25%

Klassiker

Punsch i kaffet

Starkt kaffe med svensk punsch, som efter söndagsmiddagen

5 min enkel ca 5%

Klassiker

Rusty Nail

Honungssöt, maltig och stark

2 min enkel ca 35%

Klassiker

Vieux Carré

Två spritsorter, örtlikör och dubbel bitter i ett glas

5 min medel ca 28%

Klassiker

Bamboo

Torr, nötig och lätt – aperitif utan sprit

4 min enkel ca 14%

Klassiker

Blood and Sand

Skotsk whisky med körsbär och apelsin i lika delar

5 min enkel ca 16%

Klassiker

Clover Club

Rosa, bäruppfriskande och silkeslen

6 min medel ca 16%

Klassiker

Hanky Panky

Söt vermouthbas med en mörk, mentolbitter kant

4 min enkel ca 24%

Klassiker

Pisco Sour

Blommig, syrlig och skummande

6 min medel ca 15%

Klassiker

Stinger

Kylig mint över varm konjak, två ingredienser

4 min enkel ca 29%

Klassiker

Bijou

Örtig och söt gindrink i tre lika delar

4 min enkel ca 30%

Klassiker

Sloe Gin Fizz

Slånbärsröd fizz med citron och kolsyra

5 min enkel ca 7%

Klassiker

White Lady

Torr, citrusfrisk och sammetslen

5 min medel ca 20%

Klassiker

Between the Sheets

Torr, apelsindoftande och starkare än den smakar

4 min enkel ca 24%

Klassiker

Bees Knees

Honungsrund, citrusfrisk och mjuk

6 min enkel ca 17%

Klassiker

New York Sour

Syrlig, bärig och tvåfärgad

6 min medel ca 14%

Klassiker

Alaska

Torr gindrink med honungssöta örter från gul chartreuse

4 min enkel ca 33%

Klassiker

Bronx

Perfect martini med färskpressad apelsin

5 min enkel ca 18%

Klassiker

Mary Pickford

Ljus rom och ananas i en rosa Havannaklassiker

5 min enkel ca 15%

Klassiker

Bobby Burns

Skotsk whisky och vermouth med en örtsöt kärna

5 min enkel ca 24%

Klassiker

Black Manhattan

Manhattan med sicilianskt amaro i stället för vermouth

4 min enkel ca 33%

Klassiker

Brooklyn

Torr, örtig rågdrink med körsbärskärna och apelsinskal

4 min enkel ca 31%

Bubbel

Death in the Afternoon

Absint och champagne, opalgrön och starkare än den ser ut

3 min enkel ca 20%

Klassiker

Jack Rose

Äppelsprit, citron och granatäpple i rosa

4 min enkel ca 19%

Klassiker

Old Pal

Blek, torr och bitter släkting till Boulevardier

5 min enkel ca 24%

Klassiker

Adonis

Sherry och röd vermouth – aperitif på under femton procent

4 min enkel ca 14%

Klassiker

Akvavitsour

Krämig och syrlig med kummin, dill och citron

6 min medel ca 14%

Klassiker

Cardinale

Torr Negroni med gin, torr vermouth och Campari

4 min enkel ca 25%

Klassiker

Gök

Kaffe med två sprit i stället för en

5 min enkel ca 10%

Klassiker

Hot Gin Punch

Varm gin med portvin, citron och hela julkryddor

10 min enkel ca 12%

Klassiker

Monkey Gland

Gin och apelsin med en anisdoft under ytan

5 min enkel ca 18%

Klassiker

Saffranstoddy

Varm och gyllene med saffran, honung och konjak

5 min enkel ca 8%

Klassiker

Scofflaw

Rågwhiskey, torr vermouth och granatäpple i rosa

5 min enkel ca 18%

Klassiker

Sherry Cobbler

Iskall, apelsinsöt sherry över berg av krossis

6 min enkel ca 13%

Klassiker

Toronto

Rye med en beskt medicinsk kant av Fernet-Branca

4 min enkel ca 34%

Klassiker

Äggtoddy

Krämig, mjuk och tydligt kryddad av muskot

6 min medel ca 10%

Klassiker

Air Mail

Rom, lime och honung under torra bubblor

6 min enkel ca 15%

Klassiker

Brandy Crusta

Sockerkant, hel citronspiral och konjak med apelsinlikör

8 min medel ca 24%

Bubbel

Cynar Spritz

Jordig, besk och torr – spritzen för den som tröttnat på Aperol

2 min enkel ca 10%

Klassiker

Danish Mary

Salt, het och kryddig med pepparrot och kummin

6 min enkel ca 9%

Klassiker

Punsch Collins

Lång, sval och citrusfrisk med punschens kryddighet

4 min enkel ca 6%

Klassiker

Remember the Maine

Manhattan med körsbär och en anisrand

4 min enkel ca 30%

Klassiker

Snowball

Gul, krämig och läskande – brittisk jul i ett highballglas

3 min enkel ca 4%

Klassiker

Ward Eight

Rågwhiskey, dubbel citrus och en skvätt granatäpple

5 min enkel ca 19%

Akvavit och tonic i highballglas med stora isbitar, dillkvist och citronklyfta

Klassiker

Akvavit & tonic

Torr, kryddig och läskande med bitter kinin

3 min enkel ca 9%

Klassiker

Blue Blazer

Brinnande whisky hälld i en båge mellan två muggar

10 min avancerad ca 15%

Klassiker

Charlie Chaplin

Lika delar slånbär, aprikos och lime

4 min enkel ca 13%

Klassiker

Chrysanthemum

Örtig, honungssöt och rörd helt utan basbrännvin

4 min enkel ca 23%

Klassiker

Seelbach

Bourbon och bubbel under fjorton streck bitter

4 min enkel ca 18%

Klassiker

Karsk

Jämtländskt kaffe med brännvin och en sockerbit

5 min enkel ca 9%

Klassiker

Milano-Torino

Två ingredienser, två städer – Camparifamiljens grundform

2 min enkel ca 18%

Klassiker

Trident

Torr, örtbitter och nötig med kummin i botten

4 min enkel ca 20%

Klassiker

Boomerang

Rågwhiskey och svensk punsch, rörd och rakt upp

4 min enkel ca 26%

Klassiker

Coffee Cocktail

Portvin och konjak med äggula – utan en droppe kaffe

6 min medel ca 19%

Klassiker

Doctor Cocktail

Svensk punsch och lime, shakad till två ingredienser

4 min enkel ca 13%

Klassiker

Income Tax Cocktail

Torr apelsindrink med bitter och båda vermouthsorterna

5 min enkel ca 20%

Klassiker

Nordisk Negroni

Bitter, kryddig och rund med kummin under beskan

4 min enkel ca 22%

Klassiker

Nyponsour

Orangeröd, tjock och sammetslen, med konjak under nyponet

6 min medel ca 13%

Klassiker

Rosita

Pepprig agave mot bitter Campari och två vermouther

4 min enkel ca 24%

Klassiker

Tom and Jerry

Varm äggsmet, konjak, rom och het mjölk med muskot

12 min medel ca 13%

Klassiker

Twelve Mile Limit

Tre spritsorter, citron och granatäpple i ett glas

5 min medel ca 20%

Klassiker

Akvavitgimlet

Kumminkryddad, limesyrlig och isande torr

4 min enkel ca 19%

Klassiker

Batavia Arrack Punch

Varm, syrlig och funkig – punschens föregångare

8 min enkel ca 14%

Klassiker

Bicicletta

Vitt vin, Campari och soda – en aperitif att dricka länge

2 min enkel ca 11%

Klassiker

Blackthorn

Slånbär och torr vermouth med anis i kanten

4 min enkel ca 19%

Bäska droppar med soda i highballglas med is och en citronklyfta

Klassiker

Bäska droppar & soda

Svensk malörtsbitter, lång och torr med bubblor

3 min enkel ca 10%

Klassiker

Copenhagen

Iskall, mycket torr martini med kummin i stället för vermouth

4 min enkel ca 33%

Klassiker

Diki Diki

Calvados, punsch och grapefrukt i torr balans

5 min enkel ca 23%

Klassiker

Dill- och gurksmash

Grön, sval och örtig smash med gurka och dill

6 min enkel ca 19%

Klassiker

Havana Cocktail

Gin, punsch och aprikos i en drink utan kubansk koppling

4 min enkel ca 20%

Klassiker

Turf Cocktail

Halvtorr gin och vermouth med anis och salt oliv

4 min enkel ca 25%

Klassiker

Hesitation

Punschsour med rågwhisky och en kryddig kant

4 min enkel ca 19%

Klassiker

Grand Slam

Rörd punsch med perfekt vermouth, söt och örtig

4 min enkel ca 17%

Klassiker

Ihlen’s Special

Akvavit och svensk punsch i lika delar med torr vermouth

4 min enkel ca 23%

Klassiker

Kummincollins

Lång och syrlig collins med kummin i stället för enbär

6 min enkel ca 9%

Klassiker

May Blossom Fizz

Lång och lätt punschdrink med citron och granatäpple

4 min enkel ca 6%

Enkla

Nordic Summer

Blomdoftande, sval och lätt med gurka och citron

5 min enkel ca 8%

Om klassiska drinkar

En klassiker är inte bara en gammal drink. Det är en drink som fortfarande beställs, som fortfarande står på barernas menyer och som fungerar lika bra i dag som när den skrevs ned. De flesta av dem har tre eller fyra ingredienser, och nästan alla följer någon av de grundformler barvärlden byggt på i över ett sekel: sprit och socker och bitter, eller sprit och sött och surt.

Just därför är klassikerna den bästa startpunkten. Lär dig en Daiquiri ordentligt och du förstår varenda sur drink som finns. Lär dig en Old Fashioned och du förstår hur socker, bitter och sprit balanserar varandra. Resten blir variationer på teman du redan kan.

Listan nedan innehåller de drinkar som återkommer på både IBA:s officiella lista och på svenska barmenyer. Har du bara utrymme för sex flaskor hemma är det de här som avgör vilka sex.

Vanliga frågor

Vilka är de vanligaste klassiska drinkarna?

Old Fashioned, Negroni, Daiquiri, Dry Martini, Manhattan, Margarita, Whiskey Sour och Mojito återkommer på nästan varje barmeny i världen. De är också de drinkar som lär dig mest om hur balans i en cocktail fungerar.

Vad gör en drink till en klassiker?

Att den fortfarande beställs. De flesta klassiker är hundra år eller äldre, har få ingredienser och bygger på en formel som går att variera – vilket är precis varför de överlevt.

Fler kategorier

Gin & tonic i högt glas med mycket is och limeklyfta

Enkla 112 drinkar

Negroni i lowballglas med apelsinzest, mörk bakgrund

Gin 51 drinkar

Espresso Martini i coupeglas med tre kaffebönor på skummet

Vodka 24 drinkar

Mojito i highballglas med mynta, lime och krossis

Rom 51 drinkar

Old Fashioned i lowballglas med stor isbit och apelsinzest

Whiskey 37 drinkar

Margarita i margaritaglas med saltkant och limeklyfta

Tequila 15 drinkar