Hoppa till innehållet
Drinkguiden
Utforska

Alla drinkar A–Ö

Kategorier

Efter sprit, stil och tillfälle

Teman

Säsongens drinkar

Drinkskola

Utrustning, mått och tekniker

Barskåp

Vad kan du blanda just nu?

Piña Colada i hurricaneglas med ananasklyfta och krossis

Kategori

Tropiska drinkar

Rom, frukt, is och paraply. Tikidrinkarna uppfanns i Kalifornien på 1930-talet men smakar av öar ingen av upphovsmännen hade besökt.

41 drinkar i kategorin

Frozen Margarita i margaritaglas med isslush, saltkant och limeskiva

Tequila

Frozen Margarita

Iskall limeslush med tequila och saltad kant

6 min enkel ca 17%
Mai Tai i lowballglas med krossis, urpressat limeskal och myntakvist

Tropiska

Mai Tai

Nötig, torr och romdriven

6 min medel ca 19%
Jordgubbsdaiquiri i margaritaglas, tjock rosa slush med en hel jordgubbe på kanten

Tropiska

Jordgubbsdaiquiri

Iskall, bärsöt och limesyrlig slush av rom och jordgubbar

6 min enkel ca 16%
Blue Hawaii i hurricaneglas med turkos färg, krossis och ananasklyfta

Tropiska

Blue Hawaii

Turkos ananasdrink med rom, vodka och curaçao

6 min enkel ca 12%
Hurricane i hurricaneglas med orangeröd drink, krossis, apelsinskiva och cocktailbär

Tropiska

Hurricane

Passionsfrukt, rom och New Orleans

5 min enkel ca 12%
Singapore Sling i hurricaneglas med rosaröd färg, skumkrona och ananasklyfta

Klassiker

Singapore Sling

Fruktig, skummande och överraskande torr

6 min medel ca 8%
Zombie i högt glas med krossis, bärnstensbrun drink och en stor myntakvist

Tropiska

Zombie

Tre romsorter, torr och farligt lättdrucken

8 min avancerad ca 24%
Bahama Mama i hurricaneglas med krossis, ananasklyfta och cocktailbär

Tropiska

Bahama Mama

Kokos, ananas och en mörk ton av kaffe

6 min enkel ca 11%
Planter’s Punch i highballglas med isbitar, apelsinskiva och cocktailbär

Klassiker

Planter’s Punch

Fruktig rompunch med melass, citrus och bitter

6 min enkel ca 13%
Painkiller i hurricaneglas med krossis och ett tjockt lager riven muskot på ytan

Tropiska

Painkiller

Kokos, ananas och riven muskot

5 min enkel ca 8%
Rum Runner i hurricaneglas med is, apelsinskiva och cocktailbär

Tropiska

Rum Runner

Banan och björnbär över två romer och ananas

6 min enkel ca 16%
Jungle Bird i lowballglas med mörkröd drink, ljust skum och ananasklyfta

Tropiska

Jungle Bird

Bitter tiki med Campari och ananas

4 min enkel ca 13%
Scorpion i hurricaneglas, ljust orange och mixad med apelsinskiva och mynta

Tropiska

Scorpion

Mixad rom och konjak med apelsin, citron och mandel

5 min enkel ca 13%
Jet Pilot i lowballglas med krossis, mörkt bärnstensfärgad med mynta och lime

Tropiska

Jet Pilot

Tre romsorter, kanel, falernum och en skvätt absint

8 min medel ca 19%
Saturn i coupe med ljusgul passionsfruktsdrink och limespiral runt ett cocktailbär

Tropiska

Saturn

Tikigenrens gindrink: passionsfrukt, mandel och citron

5 min medel ca 15%
Goombay Smash i hurricaneglas med ananasklyfta och apelsinskiva

Tropiska

Goombay Smash

Två romsorter, kokos och ananas i stort glas

5 min enkel ca 12%
Doctor Funk i highballglas med isbitar, limeskiva och myntakvist

Tropiska

Doctor Funk

Lång romdrink med absint, lime och granatäpple

4 min enkel ca 14%
Fog Cutter i hurricaneglas med orange juicedrink, krossis och sherry på toppen

Tropiska

Fog Cutter

Tre spritsorter, mycket juice och en flottör av sherry

6 min medel ca 13%
Puka Punch i tikimugg med krossis, mynta och ananasklyfta

Tropiska

Puka Punch

Rom, passionsfrukt och honung med overproof på toppen

8 min medel ca 15%
Royal Hawaiian i coupeglas med ljusgul färg och tunn skumkrona

Tropiska

Royal Hawaiian

Gin, ananas och mandel med citronsyra under

5 min enkel ca 13%
Test Pilot i lowballglas med krossis, limeskiva och cocktailbär

Tropiska

Test Pilot

Två sorters rom, falernum och en aning absint

5 min medel ca 23%
Bali Hai i hurricaneglas, ljust gulorange med bubblor, citronskiva och cocktailbär

Tropiska

Bali Hai

Rom och orgeat med citrus, toppad med prosecco

5 min enkel ca 14%
Pearl Diver i brun tikimugg med skummig yta, myntakvist och kanelstång

Tropiska

Pearl Diver

Krämig romdrink med smör, honung, vanilj och kanel

10 min avancerad ca 14%
151 Swizzle i highballglas med krossis, riven muskot och limeklyfta

Tropiska

151 Swizzle

Overproof rom tuktad av krossis, lime och angostura

6 min medel ca 28%
Beachcomber i coupeglas, blek och klar med en tunn limeskiva

Tropiska

Beachcomber

Daiquiri med apelsinlikör och en gnutta maraschino

4 min enkel ca 22%
Navy Grog i lowballglas med gyllenbrun romdrink, krossis och en myntkvist

Tropiska

Navy Grog

Tre romsorter, honung och grapefrukt kring en iskägla

6 min medel ca 15%
Chief Lapu Lapu i keramisk tikimugg med krossis, apelsinskiva och mynta

Tropiska

Chief Lapu Lapu

Mörk rom, honung och passionsfrukt i stort mått

7 min medel ca 14%
Cobra’s Fang i tikimugg med mörkröd drink, krossis och två limeskal som huggtänder

Tropiska

Cobra’s Fang

Mörk rom, passionsfrukt och en kvarts centiliter absint

6 min medel ca 14%
Nui Nui i tikimugg med krossis, kanelstång och apelsinzest

Tropiska

Nui Nui

Kryddig romdrink med vanilj, kanel och kryddpeppar

6 min medel ca 15%
Shrunken Skull i lowballglas med krossis, limeskiva och myntakvist

Tropiska

Shrunken Skull

Mörk rom, lime och granatäpple över krossis

4 min enkel ca 15%
Trade Winds i coupeglas, ljust gyllenbeige och lätt disig med citronzest

Tropiska

Trade Winds

Mjuk romdrink med kokos, aprikos och citron

5 min enkel ca 17%
Rum Barrel i tikimugg med krossis, ananasklyfta och myntakvist

Tropiska

Rum Barrel

Tre romer mot grapefrukt, apelsin och falernum

8 min medel ca 14%

Om tropiska drinkar

Tiki är en av barvärldens märkligaste historier. Donn Beach öppnade Don the Beachcomber i Hollywood 1933, veckan efter att förbudstiden upphört, och byggde en fantasi om Söderhavet av rom, citrus och sirap. Trader Vic följde efter i Oakland. Ingen av dem hade särskilt mycket med Polynesien att göra, men drinkarna de skapade – Zombie, Mai Tai, Navy Grog – hör till de mest avancerade som gjorts.

Det som skiljer en riktig tikidrink från en söt fruktblandning är balansen. Under sötman ska det finnas syra, under syran flera romsorter som bygger djup, och ovanpå alltihop krossis som späder drinken exakt lagom mycket medan du dricker den.

Ta krossisen på allvar. Den är inte dekoration – den är en ingrediens, och utan den blir drinken tjock och överdrivet söt.

Vanliga frågor

Vad är en tikidrink?

En tropisk romdrink i den stil som Donn Beach och Trader Vic skapade i Kalifornien på 1930- och 40-talen. Kännetecknen är flera romsorter i samma drink, färsk citrus, sirap som orgeat eller falernum, och rikligt med krossis.

Behöver jag krossis till tropiska drinkar?

Ja, det är närmast en ingrediens. Krossis kyler snabbare och späder drinken gradvis medan du dricker, vilket är inbyggt i recepten. Lägg isbitar i en ren kökshandduk och slå några gånger med en kavel så har du det.

Fler kategorier

Old Fashioned och Negroni på en mörk barskiva i varmt ljus Klassiker 131 drinkar Gin & tonic i högt glas med mycket is och limeklyfta Enkla 112 drinkar Negroni i lowballglas med apelsinzest, mörk bakgrund Gin 51 drinkar Espresso Martini i coupeglas med tre kaffebönor på skummet Vodka 24 drinkar Mojito i highballglas med mynta, lime och krossis Rom 51 drinkar Old Fashioned i lowballglas med stor isbit och apelsinzest Whiskey 37 drinkar