Drinkar med tre ingredienser

Om drinkar med tre ingredienser

Tre ingredienser är inte en begränsning utan en formel. Den vanligaste är sour-formeln: sprit, något surt och något sött. Byt ut delarna och du får en Daiquiri, en Margarita, en Whiskey Sour eller en Gimlet – samma konstruktion, fyra olika drinkar.

Den andra stora tresatsen är den lika delar-baserade: Negroni är gin, Campari och röd vermouth i exakt lika delar, och Last Word är samma idé med fyra delar. Formeln är så robust att den tål nästan vilka byten som helst så länge proportionerna hålls.

Att kunna två formler och tre flaskor räcker längre än att kunna femtio recept utantill.

Urvalet här räknas fram ur recepten: en drink kommer med när den klarar sig på tre ingredienser eller färre. Is, vatten, garnering och det som receptet självt kallar valfritt räknas inte – de finns i varje kök och avgör inte om du kan blanda drinken i kväll. Därför står också tvåsatser som Gin & Tonic och Rusty Nail med.